reklama

sobota, 10 grudnia 2016

"Kolorowa kuchnia roślinna" - recenzja książki

Dzisiaj pokażę Wam bardzo fajną książkę pt. "Kolorowa kuchnia roślinna. Uczta dla podniebienia i zdrowie dla organizmu" autorstwa Magdaleny Gembackiej od Wydawnictwa Publicat.  
wege

Pozycja dla tych, dla których zdrowa dieta jest istotnym elementem życia. 
Ale także dla tych, którzy pragną rozpocząć przygodę ze zdrowym odżywianiem. 

Książka podzielona jest na trzy części. W pierwszej części "Niech rośliny rządzą na twoim talerzu" mamy słów parę na temat wpływu żywności na nasz organizm i zasad dobrze zbilansowanej diety. 

Część druga "ABC zdrowego roślinnego gotowania" to obszerne kompendium wiedzy na temat tego, co warto jeść (które warzywa, owoce, kasze, strączki itp.), jak robić zakupy, by nie marnować żywności, jak ją przechowywać i przygotowywać.  
Znajdziecie tu naprawdę przydatne i sprytne rozwiązania!




Główna- trzecia część - to przepisy podzielone na kilka działów. 
Na początku - przepisy podstawowe - beztłuszczowe sosy i inne dodatki, które są bazą lub składnikiem wielu dań. Znajdziecie tu przepis na bulion warzywny, przecier pomidorowy, ale też domową przyprawę piernikową czy przecier z daktyli, który doskonale zastępuje cukier!

piernik

Potem śniadania - tu ciekawe przepisy na jaglankę, owsiankę, bananowe placuszki czy tofucznicę z pomidorami.

przepisy wege



Następnie smarowidła do chleba - świetne roślinne pasty do pieczywa - np.z bobu i awokado, z pieczonego selera.

wege przepisy


Czas na zupy: tu bardzo fajne połączenia smakowe - np. dyniowa z soczewicą czy krem z pieczonych buraków z malinami.

przepisy roślinne


Potem bardzo ciekawe dania główne, tu m.in. zapiekanka pasterska, gulasz pieczarkowo-cukiniowy z pęczakiem.

wege



Sałatki i surówki - pełne świetnych zestawień- tęczowa sałatka, sałatka z grillowanymi warzywami i komosą.

przepisy wegetariańskie



Napoje i koktajle - warzywne, owocowe i mieszane pyszności.

soki


I wisienka na torcie, czyli desery i wypieki ( i mój hit - piernik buraczany!).

desery wegańskie



Wszystkie potrawy  "Kolorowej kuchni roślinnej" są proste w przygotowaniu i , co ważne, sporządzone z ogólnodostępnych naturalnych składników. Nie znajdziecie też tutaj białej mąki, białego ryżu i produktów wysokoprzetworzonych. 

Jako dietetyk mogę szczerze polecić Wam te ponad 80 zdrowych, roślinnych przepisów. Nie musicie od razu rzucać mięsa i zostawać weganami, ale na pewno warto wprowadzić do swojej diety więcej warzyw i owoców!

P.S. Zbliżają się Święta - ta książka na pewno będzie świetnym prezentem dla waszych bliskich :) 

Tytuł:  "Kolorowa kuchnia roślinna"
Autor: Magdalena Gembacka (autorka bloga am mniam)
Wydawnictwo: Publicat
Ilość stron: 208
Cena: 59,00 PLN
Oprawa: twarda


 Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie