piątek, 29 marca 2013

Makowiec z powidłami na półkruchym cieście

Kolejny z przepisów przechodzących u nas z pokolenia na pokolenie
- przepis na makowiec z powidłami śliwkowymi.

makowiec

SKŁADNIKI
80 dag mąki
3 jajka
2/3 kostki masła

1/2 szklanki cukru
cukier waniliowy
3/4 opakowania proszku do pieczenia
6 łyżek śmietany 18%
1 puszka masy makowej
słoik powideł śliwkowych


PRZYGOTOWANIE
Na stolnicę wysypujemy mąkę. Dodajemy miękkie masło.
Siekamy razem z mąką. Dodajemy cukier, cukier waniliowy,
proszek do pieczenia. Następnie 3 żółtka i 2 białka.
makowiec wielkanocnyWyrabiamy ciasto dodając śmietanę.
Dobrze wyrobione ciasto wkładamy na pół godziny do lodówki.                                       
1/4  ciasta zostawiamy na wałeczki.
Resztę dzielimy na pół i wałkujemy.
Blachę smarujemy margaryną i posypujemy bułką tartą.
Kładziemy pierwszą część ciasta i wykładamy na nią masę makową.
Przykrywamy drugim ciastem i smarujemy powidłami.
Z pozostałego ciasta robimy cienkie wałeczki i układamy z nich
ukośną kratownicę. Smarujemy ją roztrzepanym białkiem.
Pieczemy w nagrzanym piekarniku z termoobiegiem 
w temperaturze 200 stopni przez około 40 minut.


makwiec na półkruchym cieście

                                                              Wesołych Świąt !!!

piątek, 22 marca 2013

Jajka faszerowane serem pleśniowym z orzechami włoskimi

Wielkanoc zbliża się dużymi krokami, pora więc zastanowić się jak podać jajka.
Polecam przepis na jajka faszerowane serem pleśniowym z orzechami włoskimi.


jajka faszerowane serem pleśniowym


SKŁADNIKI                                                                                     
4 jajka
100 g sera pleśniowego typu lazur
2 łyżki majonezu
2 łyżki masła
sól, pieprz
kiełki rzodkiewki
8 połówek orzechów  włoskich




PRZYGOTOWANIE
Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy wzdłuż na połówki.
Wyjmujemy żółtka - mieszamy je z serem pleśniowym, majonezem i masłem.
Przyprawiamy solą i pieprzem. Napełniamy farszem połówki jajek.
Posypujemy kiełkami rzodkiewki i kładziemy na każdym jajku połówkę orzecha włoskiego.



jajka z orzechami

                                                             SMACZNEGO   JAJKA !!!




czwartek, 14 marca 2013

Prosty i szybki jabłecznik

Dzisiejszy przepis to przepis na bardzo łatwy i szybki jabłecznik.
Jego przygotowanie trwa tyle, ile nagrzanie się piekarnika do 170 stopni 
i nie wymaga doświadczenia w pieczeniu  - wyjdzie KAŻDEMU  :)



SKŁADNIKI                                                                     

szybki jabłecznik1 kg jabłek
1,5 szklanki mąki
1,5 szklanki cukru
4 jajka
1 łyżka proszku do pieczenia
skórka otarta z 1 cytryny
cynamon
masło i bułka tarta do tortownicy
cukier puder do posypania





PRZYGOTOWANIE

W mikserze ucieramy jajka z cukrem.
tani jabłecznikDodajemy skórkę z cytryny oraz przesianą mąkę
i proszek do pieczenia. Mieszamy ciasto.

Jabłka kroimy w plasterki.

Tortownicę smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą.

Wlewamy 1/3 ciasta. Układamy dwie warstwy jabłek,
posypując je cynamonem.
Zalewamy resztą ciasta.
tani jabłecznik


Wstawiamy do nagrzanego do 170 stopni piekarnika.      
Pieczemy ok. 55 minut z termoobiegiem.

Posypujemy cukrem pudrem.




szybki jabłecznik



                                                           PROSTO I SMACZNIE !!!

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie


wtorek, 12 marca 2013

Najlepszy sernik na świecie !!!

Dzisiaj przepis na prosty, ale pyszny i puszysty sernik mojej Mamy.
Przepis ten Mama dostała od swojej Mamy, czyli naszej najukochańszej 
Babci i Prababci.
Jedyna modyfikacja to zastępowanie czasem rodzynek brzoskwiniami, gdyż funkcjonuje w rodzinie pewien mały Fusyt, który rodzynek nie jada i skutecznie je wygrzebuje z ciasta ;) 

Sernik jest jednak pyszny w obu wersjach i dosłownie rozpływa się w ustach !!!


SKŁADNIKI
dobry sernik
1 kg tłustego sera
8 jaj 
kostka masła extra
1 i 1/2 szklanki cukru
cukier waniliowy
olejek pomarańczowy
1/2 puszki brzoskwiń lub garść rodzynek
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki pszennej




PRZYGOTOWANIE
W malakserze ucieramy żółtka z cukrem i cukrem waniliowym. 
Stopniowo - na zmianę -  dodajemy ser
sernik przepis

i miękkie masło. Wlewamy  olejek pomarańczowy.
Pod koniec dodajemy obie mąki.
Całość przelewamy do miski.
Białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do masy serowej. 
Wrzucamy rodzynki lub pokrojone brzoskwinie.



Pieczemy w prodiżu (z górną grzałką) wysmarowanym masłem i bułką tartą przez 38 minut. 
sernik przepisPozostawiamy w prodiżu jeszcze przez 15 minut 
i dopiero wyciągamy.

W piekarniku pieczemy w tortownicy wysmarowanej masłem i bułką przez ok 60 min. w temperaturze 180 stopni. 
Uchylamy piekarnik i zostawiamy również na około kwadrans.


dobry sernik

NAPRAWDĘ ROZPŁYWA SIĘ W USTACH  !!!


Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie