reklama

piątek, 8 maja 2015

Sernik z pianek marshmallow z truskawkami

Pyszny, leciutki i puszysty sernik na zimno z truskawkami z masą z pianek marshmallow. Świetny przepis na sernik bez pieczenia :)

SKŁADNIKI
Spód ciasta:
300g herbatników 
sernik

100g masła

Masa:
1 szklanka mleka
2 szklanki śmietany 30%
70g białych pianek marshmallows
2 łyżki cukru pudru
5 łyżeczek żelatyny rozpuszczonej
w 1/3 szklanki wrzątku

Galaretka:
200-250g truskawek
1 op. galaretki truskawkowej
450 ml wody

PRZYGOTOWANIE
sernik z truskawkamiMasło rozpuszczamy w garnuszku. Studzimy. Herbatniki mielimy/blendujemy na gładko i mieszamy z masłem. Wykładamy masę na dno 24cm tortownicy - dociskamy dłonią. Wkładamy do lodówki.

Żelatynę rozpuszczamy we wrzątku. Mleko, śmietanę, pianki i cukier mieszamy w rondlu i doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy na małym ogniu, aż do rozpuszczenia pianek - najlepiej mieszamy energicznie za pomocą trzepaczki. Studzimy i mieszamy z rozpuszczoną żelatyną. Wstawiamy do lodówki do lekkiego zgęstnienia. Wylewamy masę do tortownicy i wstawiamy do stężenia do lodówki. W międzyczasie kroimy truskawki w plasterki, a galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie. Ostudzoną galaretkę również wstawiamy do lodówki. Kiedy zacznie gęstnieć, rozkładamy na serniku truskawki i zalewamy galaretką. Wstawiamy do lodówki na około 2 godziny. 
Smacznego :)

sernik z pianek
sernik na zimno

sernikłatwy sernik

prosty sernik

 źródło inspiracji


10 komentarzy:

  1. Ciekawy pomysł na masę :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jest dużo lżejsza niż z serków wszelakich :)

      Usuń
  2. Mniam! Ale bym sobie zjadła takie ciacho :)

    OdpowiedzUsuń
  3. chyba sugerowalas sie moim przepisem czy nie ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak i pod zdjęciami jest link do źródła inspiracji, pozdrawiam

      Usuń
  4. Ciekawe, takiego ciasta to ja jeszcze nie jadłam :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wygląda smakowicie i bardzo ciekawy pomysł zapisuję do przetestowania :)

    OdpowiedzUsuń
  6. A co to są te pianki marshmallows ? że tak zapytam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To są takie cukrowe pianki z żelatyną dla dzieci, czasem białe albo kolorowe, np pianki JOJO. Na amerykańskich filmach dzieciaki pieką je na patykach w ognisku :)

      Usuń