reklama

czwartek, 27 kwietnia 2017

Tagliatelle ze szparagami i jajkiem w koszulce

Sezon na szparagi uważam za rozpoczęty - są już prawie w każdym sklepie w bardzo dostępnych cenach :) 

Piątkowy przepis na tartę ze szparagami bardzo przypadł Wam do gustu (dziękuję za zdjęcia na FB :))
Mam nadzieję, że makaron w takim wydaniu też polubicie :)

makaron
SKŁADNIKI (dla 2 osób - 1 porcja 530 kcal)
200 g pełnoziarnistego makaronu tagliatelle
1/2 pęczka zielonych szparagów
200 g pomidorków koktajlowych
pół małej białej cebuli
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka octu winnego
1 łyżka parmezanu
sól, świeżo mielony pieprz



PRZYGOTOWANIE
Makaron gotujemy al dente zgodnie z przepisem na opakowaniu. 
Szparagi kroimy na małe kawałki (po oderwaniu zdrewniałych końców) - główki odkładamy.
Na patelni na oliwie szklimy posiekaną cebulę, dodajemy szparagi i 2 łyżki wody i dusimy razem kilka minut. Dodajemy przekrojone na połówki pomidorki i główki szparagów i przesmażamy razem 2-3 minuty. Doprawiamy solą i świeżo mielonym pieprzem. Dodajemy odcedzony makaron i mieszamy całość. 
W małym garnuszku gotujemy wodę z dodatkiem octu, gdy się zagotuje mieszamy łyżką tworząc wir i wbijamy jajko - gotujemy 2-3 minuty na średnim ogniu. (analogicznie przygotowujemy drugie jajko). Jajko układamy na porcji makaronu, przekrawamy na pół, by zawartość spłynęła na makaron, oprószamy pieprzem i całość posypujemy parmezanem. 
Od razu podajemy! Smacznego :) 

pomidorki koktajlowe
przepisy ze szparagami
 tagliatelle ze szparagami

 1 porcja makaronu - około 530 kcal:
- białka - 25 g
- tłuszcze - 15 g
- węglowodany - 70 g
- błonnik - 12 g

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie









piątek, 21 kwietnia 2017

Tarta ze szparagami, pomidorkami i brokułem

Rozpoczynamy sezon szparagowy! I to z przytupem :) 
Pyyyszna tarta w towarzystwie moich ukochanych zielonych szparagów - do tego jeszcze więcej witamin w postaci kolorowych pomidorków koktajlowych i zielonego brokuła :)Troszkę przymykamy oko na kalorie ;)
Smaczna przekąska - taki trójkącik tarty to niebo w gębie!

szparagi przepisySKŁADNIKI
1 opakowanie ciasta francuskiego
9-10 sztuk zielonych szparagów
10 pomidorków koktajlowych (u mnie 5 żółtych
i 5 czerwonych)
250 g brokuła 
1/2 kulki mozzarelli 
3 jajka
150 ml śmietany 18 % lub w odchudzonej wersji jogurtu greckiego
2 łyżki świeżego tymianku
2 łyżki posiekanego szczypiorku
świeżo mielony pieprz
sól

PRZYGOTOWANIE
Foremkę do tarty wykładamy dokładnie ciastem francuskim i nakłuwamy widelcem.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (termoobieg) na 5 minut.
Szparagi myjemy i odłamujemy zdrewniałe końce, po czym obieramy do 1/3 wysokości. Brokuła dzielimy na małe różyczki. Zalewamy warzywa wrzątkiem i blanszujemy przez około 3 minuty (najlepiej w wysokim naczyniu tak, by główki szparagów wystawały ponad wodę).
Wylewamy wrzątek i hartujemy zimną wodą. 
Pomidorki kroimy na połówki, zioła siekamy, ser kroimy lub rwiemy na małe kawałki.
Jajka roztrzepujemy i mieszamy ze śmietaną/jogurtem, ziołami i przyprawami.
Wylewamy masę jajeczną na ciasto i układamy warzywa i ser na górze. 
Na koniec oprószamy jeszcze pieprzem i wstawiamy do piekarnika na około 25-30 minut aż całość się zrumieni. Smacznego :) 


brokuły
pomidorki koktajlowe

ciasto francuskie


zielone szparagi


Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie

 źródło inspiracji

niedziela, 9 kwietnia 2017

Wyniki konkursu "Juiceman"

Kochani, czas ogłosić wyniki w konkursie na Wasz ulubiony wiosenny zielony koktajl!


smoothie

Jak zwykle stanęliście na wysokości zadania i zasypaliście mnie zgłoszeniami - dzięki Wam zyskałam 35 propozycji na pyszne koktajle i soki!  
Jedne bardziej, inne mniej znane - na pewno będą dla mnie źródłem inspiracji i wiele z nich na stałe zagości w moim menu :)  
Wszystkie Wasze propozycje pod tym postem (KLIK! KLIK!)

Tym razem postanowiłam nagrodzić Panią Joannę, która zaproponowała koktajl dla pięknej cery, który na dodatek daje nam mnóstwo energii :) "Juiceman" wędruje własnie do niej!

Pani Joanna napisała:
"Mój ulubiony koktajl służący pięknej cerze i dodający energii na cały dzień:
1 banan,1 kiwi, 2 łodygi selera naciowego, garść szpinaku (w okresie wczesnowiosennym - młodziutka pokrzywa wcześniej sparzona gorącą wodą) oraz 1 łyżeczka mielonego siemienia lnianego."



Koniecznie muszę wypróbować tę wersję z pokrzywą - jak tylko uda mi się ją zdobyć :)  - to będzie faktycznie zastrzyk dobroci nie tylko dla cery, ale też włosów i paznokci! Polecam Wam również przygotować sobie taki koktajl - możecie go sobie uzupełnić wodą do ulubionej konsystencji :) 

Bardzo dziękuję wszystkim za udział w konkursie - wkrótce na blogu nowy konkurs - zachęcam do odwiedzin bloga, a także do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie.







piątek, 7 kwietnia 2017

Supersiła - koktajl przyspieszający metabolizm!

Świetny - przepyszny koktajl przyspieszający trawienie :)
Dzieje się tak dzięki bromelinie zawartej w ananasie, która ułatwia trawienie, odtruwa i działa przeciwzapalnie oraz gingerolowi z imbiru (który spala tłuszcz zmagazynowany na brzuchu i w organach wewnętrznych).

koktajl
Zawiera oczywiście mnóstwo witamin, antyoksydantów i składników mineralnych
(bardzo bogata w minerały gruszka - ma potas który obniża ciśnienie, jod pozytywnie wpływający na pracę tarczycy czy bor poprawiający pracę mózgu).
Koktajl odchudzający a także oczyszczający nasz organizm!

Sok może być też super bazą do drinków dla dorosłych ;) 




Przepis pochodzi z książki "Juiceman" Andrew Cooper'a - którą możecie wygrać w trwającym na blogu KONKURSIE (KLIK! KLIK!). Znajdziecie tam ponad 100 przepisów na zielone koktajle :)

ananas przepisy
SKŁADNIKI (na 2 porcje - każda po 300 ml - 155 kcal) 
2,5 cm świeżego korzenia imbiru
1/2 ananasa
2 gruszki

PRZYGOTOWANIE
Obieramy ananasa i wydrążamy jego środek, gruszki pozbawiamy gniazd nasiennych, imbir obieramy. Wyciskamy sok w kolejności wymienionych składników. Schładzamy lub dodajemy kostki lodu.
Możemy też zmiksować składniki uzupełniając koktajl wodą. 
Pyszny koktajl odchudzający gotowy!
Na zdrowie :) 

fit przepisy 1 porcja (duża szklanka) - 155 kcal
- białko - 1,5 g
- tłuszcze - 0,6 g
- węglowodany - 35 g
- błonnik - 4,5 g


Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie




czwartek, 6 kwietnia 2017

Razowe penne z kurczakiem, rukolą i suszonymi pomidorami

Szybkie razowe makarony z warzywami (z mięsem lub bez) to moje ulubione sposoby na pyszny, mało czasochłonny obiad :) Taki jest też ten makaron w towarzystwie aromatycznych suszonych pomidorów rukoli i kurczaka. Tego ostatniego można śmiało pominąć przygotowując wersję wege :) 

makaron
SKŁADNIKI (na 4 porcje - 1 porcja 550 kcal)
400 g razowego makaronu penne
1 podwójna pierś kurczaka (300 g)
100 g jogurtu greckiego
słoiczek suszonych pomidorów (150 g po odsączeniu)
1 łyżka zalewy z pomidorów
2 garście rukoli
2 łyżki tymianku - najlepiej świeżego
sól, świeżo mielony pieprz


PRZYGOTOWANIE
Makaron gotujemy al dente zgodnie z przepisem na opakowaniu. Mięso kroimy w kostkę i podsmażamy na łyżce oleju z zalewy. Doprawiamy solą, pieprzem i posiekanym tymiankiem. Wlewamy jogurt i redukujemy sos na małym ogniu. Dodajemy posiekane pomidory i odcedzony makaron. Mieszamy całość z rukolą i od razu podajemy. Smacznego!

suszone pomidory
prosty makaron
 1 porcja makaronu - 550 kcal
- białko - 40 g
- tłuszcze - 7,5 g
- węglowodany - 80 g
- błonnik - 14 g

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie




środa, 5 kwietnia 2017

Koktajl odkwaszający "Alkaliczny czarodziej"

koktajlPyszny koktajl odkwaszający - pełen witamin i minerałów . 
Jego składniki pomagają w odkwaszaniu i tworzeniu zasadowego pH w organizmie. 
Równowaga kwasowo-zasadowa zapobiega chorobom i sprzyja zachowaniu zdrowia.
Zawarty w koktajlu seler (bogaty w magnez i antyoksydanty) ma działanie przeciwzapalne i uspokajające - dzięki czemu koktajl świetnie nadaje się na wieczór - bo pomaga w zasypianiu!

SKŁADNIKI (na 1 dużą porcję - 144 kcal)
sok z połowy cytryny
mały pęczek natki pietruszki
2 garście mieszanych liści
(szpinaku, jarmużu i boćwiny)
3 łodygi selera naciowego
1 jabłko 


PRZYGOTOWANIE
Myjemy składniki, obieramy co potrzeba i miksujemy razem :) Uzupełniamy wodą do otrzymania pożądanej konsystencji. Na zdrowie!

Pomysł na koktajl pochodzi z książki "Juiceman" od Wydawnictwa Buchmann, którą możecie wygrać w trwającym na blogu KONKURSIE (KLIK!)

(w oryginale wyciskamy sok ze składników w podanej kolejności) 

zielone koktajle

1 porcja koktajlu tylko 144 kcal!
- białka - 7,3 g
- tłuszcze - 1,7 g
- węglowodany - 24,7 g
- błonnik - 12,5 g

odkwaszanie

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie


poniedziałek, 3 kwietnia 2017

"Juiceman" - recenzja książki i konkurs!

soki
Dzisiaj przedstawiam Wam świeżutką nowość od Wydawnicta Buchmann (Grupa Wydawnicza Foksal) 
"Juiceman" autorstwa Andrew Cooper'a. 
To obowiązkowa pozycja dla wszystkich zdrowo się odżywiających i tych, którzy chcą wprowadzić więcej warzyw i owoców do swojej diety!

Wiem, że czasem trudno jest Wam - szczególnie tym zapracowanym - znaleźć czas na przygotowanie 5 porcji warzyw i owoców dziennie - soki czy koktajle są świetnym sposobem na rozwiązanie tego problemu - w dużej szklance czy słoiczku możemy "zmieścić" bardzo dużo witamin i składników mineralnych i, co ważne - zabrać je sobą do pracy czy szkoły!


Andrew Cooper przedstawia w swojej książce ponad 100 (!) pomysłów na zdrowe przepisy warzywno-owocowe. 

Mamy oczywiście mnóstwo przepisów na wyciskane soki - nie tylko o pysznym składzie, ale i ciekawych nazwach :) Znajdziemy tu m.in. takie propozycje jak: W buraczanym rytmie, A nuż jarmuż, Niebywale pomarańczowy, Malinowy zawodnik, Zielona miłość czy Supersiła :) Naprawdę pyszne i nasycone witaminami soki!

Kolejny rozdział to koktajle i propozycje takie jak m.in. : Supermama, Dopalacz, Magiczne mango,Zielony bóg, Idealny dla skóry czy Traktuj siebie jak należy :) 
Pyszne owocowe i warzywne bomby witaminowe!

odchudzanie

















zielony koktajl
smoothie przepisyoczyszczanie
fit














zdrowe przepisy
Ale to nie koniec przepisów Juicemana - autor proponuje nam także inne formy codziennego spożywania warzyw owoców- mamy więc szoty i toniki - m.in. Joga szot, Szot dla skóry, Korekcja brzucha, herbaty i ciepłe napoje (Gorący jabłkowy uzdrowiciel, Herbatoks), a także "wyskokowe" drinki dla dorosłych :)

drinki przepisy




Nie zabrakło ciekawych inspiracji śniadaniowych (owsianki, granole), przepisów na zupy, lody i słodkości!


domowa granola
zdrowe słodkoścci
domowe lodyCiekawym rozdziałem może dla wielu osób okazać się ten o przygotowaniu roślinnych mlek, które mogą być samodzielnym napojem czy bazą do koktajli i owsianek!
Mamy przepis na mleko kurkumowe, z orzechów nerkowca, pistacjowe czy konopne. 


mleko kurkumowe






mleko roślinne przepisyZnajdziemy w książce również ciekawe sposoby na to, jak wykorzystać warzywną pulpę pozostałą po wyciskaniu soków owocowo-warzywnych, by nic nie zmarnować.
Wiecie,że można taką pulpę wykorzystać do przygotowania krakersów albo peelingu do ciała?


koktajle


Na koniec - wisienka na torcie - znajdziecie w książce informacje na temat warzywno-owocowego detoksu i program oczyszczania organizmu, a także mnóstwo cennych rad i odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania w temacie soków i koktajli. 
Dowiecie się też, które propozycje są polecanie w różnych dolegliwościach, na odchudzanie, przed czy po treningu.


detoks


Bardzo polecam Wam wszystkim tę książkę (jako fanka zielonych koktajli, a przede wszystkim jako dietetyk :)) 

Wkrótce na blogu pojawi się kilka ciekawych propozycji od Andrew Coopera! 


Wraz z Wydawnictwem Buchmann mamy dla Was egzemplarz "Juiceman'a" w prezencie.

Jak zdobyć książkę? Na adres meg.chyla@gmail.com przyślijcie proszę odpowiedź na pytanie - Jaki jest Twój ulubiony przepis na wiosenny zielony koktajl?
( i wcale nie musi być "zielony kolorem" ;)).

Jak zwykle wszystkie Wasze propozycje (przesłane na skrzynkę - nie w komentarzu!) pojawią się pod postem, bez publikowania Waszych adresów - zostawcie za to w zgłoszeniu imię :)  

Jak zawsze subiektywnie  wybiorę zwycięzcę ;)


Konkurs trwa do soboty 8.04.2017 r do 23:59 . Już w niedzielę (9 kwietnia) ogłoszę Zwycięzcę :) 

Nagrodę wysyłam tylko na terenie Polski!

Tytuł:  "Juiceman"
Autor:Andrew Cooper
Wydawnictwo: Grupa Wydawnicza Foksal - Wydawnictwo Buchmann
Ilość stron: 224
Cena: 39,99 PLN


Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie

soki


TUTAJ KLIK! jeden z koktajli Juicemana - koktajl odkwaszający organizm!

piątek, 31 marca 2017

Tagliatelle z indykiem i szpinakiem

Lubicie dania szybkie i pyszne i w dodatku z makaronem?
Ja bardzo - i do tego w wersji "odchudzonej" :)



SKŁADNIKI (na 4 duże porcje - 1 porcja ok. 500 kcal)
400 g makaronu pełnoziarnistego tagliatelle
300 g filetu z piersi indyka
450 g mrożonego szpinaku
400 ml jogurtu naturalnego
3 ząbki czosnku
1 łyżka oliwy z oliwek
świeżo mielony pieprz, sól 
gałka muszkatołowa 


PRZYGOTOWANIE
Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Mięso kroimy w kostkę, doprawiamy i podsmażamy na złoto na oliwie. Zdejmujemy z patelni. Podsmażamy szpinak, doprawiamy i dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Wlewamy jogurt i mieszamy całość z odcedzonym makaronem. Od razu podajemy. Smacznego :) 


 1 duża porcja - 500 kcal
- białka - 35 g
- tłuszcze - 7 g
- węglowodany - 73 g 
- błonnik - 8,5 g

  Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie


czwartek, 23 marca 2017

FIT kanapkowa pasta z fasoli

Pyszna i prosta, bogata w cenne białko oraz błonnik fit pasta fasolowa na kanapki - spróbujcie dla urozmaicenia śniadania czy kolacji!

przepisy roślinneSKŁADNIKI (na 6 grubo posmarowanych kanapek
- 1 kanapka 108 kcal)

1 puszka czerwonej fasoli (240 g po odsączeniu)
4 łyżki soku z cytryny
1 pęczek koperku
6 kromek chleba graham
sól, pieprz



PRZYGOTOWANIE
Fasolę odsączamy z zalewy i miksujemy z sokiem z cytryny i posiekanym koperkiem (zostawiamy łyżkę do posypania kanapek). Doprawiamy solą i pieprzem. Kromki grubo smarujemy pastą i posypujemy resztą koperku. Smacznego :) 


pasta do kanapek
przepisy wegańskie 1 kanapka z pastą - 108 kcal
- białka - 4,85 g
- tłuszcze - 0,7 g
- węglowodany - 17,5 g
- błonnik - 4,5 g

  Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie

poniedziałek, 20 marca 2017

Makaron z łososiem i groszkiem

Pyszny i co najważniejsze szybki pomysł na makaron :)
Dobry sposób na wprowadzenie większej ilości ryb do jadłospisu :)

SKŁADNIKI (dla 4 osób)
łosoś
350 g makaronu - u nas tagliatelle
(najlepiej razowy - akurat nie dostałam w sklepie)
1/2 cebuli
2-3 ząbki czosnku
400 g świeżego łososia
200 g mrożonego groszku
150 g jogurtu naturalnego
100 g serka ricotta (ewentualnie mascarpone)
1 łyżka oliwy z oliwek
sól, pieprz, sok z cytryny, gałka muszkatołowa

PRZYGOTOWANIE
Makaron gotujemy al dente zgodnie z przepisem na opakowaniu.
Posiekaną cebulę szklimy na oliwie, dodajemy drobno pokrojony czosnek i razem chwilkę przesmażamy. Z łososia ściągamy skórę i kroimy go w kostkę, groszek zalewamy na kilka minut wrzątkiem. Dorzucamy na patelnię rybę  (skrapiamy sokiem z cytryny) z groszkiem, doprawiamy solą i pieprzem i smażymy, aż łosoś się zetnie. Jogurt mieszamy z serkiem, doprawiamy 1/2 łyżeczki gałki i dolewamy na patelnię. Odcedzamy makaron i mieszamy z powstałym sosem - od razu podajemy. Smacznego :) 

groszek zielonyszybki makaron

makaron przepisy  Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie



czwartek, 16 marca 2017

Najlepsze przepisy na Wielkanoc

Kochani już za miesiąc Wielkanoc- na blog powraca więc zakładka, w której zgromadzone są przepisy na babki, ciasta, sałatki , faszerowane jajka i propozycje obiadowe. 
Mam nadzieję, że znajdziecie tu dla siebie ciekawe inspiracje!



przepisy na Wielkanoc

 Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie

środa, 15 marca 2017

Fit pasta jajeczna ze szczypiorkiem (bez majonezu)

Uwielbiam pasty do kanapek - a jajeczne w szczególności :)
Pyszna pasta jajeczna wbrew pozorom doskonale smakować może bez majonezu - którego 1 łyżka ma aż 166 kcal!

fit przepisyFit pasta jajeczna, którą Wam dzisiaj proponuję ma w jednej porcji (na 1 kanapkę - 2 łyżki) - tylko 45 kcal :) Czyli jedna kromka chleba z pastą to około 100 kcal! 
A jaka pycha :)

Pasta wystarcza na około 8 kanapek, więc na większą "wyżerkę" - róbcie od razu podwójną porcję! 
(Na przykład na zbliżające się święta wielkanocne - na pewno będziecie lżejsi po takiej wersji jajek :)).



pasta z jajek
SKŁADNIKI                                                                  
4 jajka
1 łyżeczka jogurtu naturalnego
1/2 łyżeczki musztardy sarepskiej
1/2 łyżeczki oleju lnianego (może być oliwa z oliwek)
pół pęczka szczypiorku
sól, świeżo mielony pieprz



PRZYGOTOWANIE
Jajka wkładamy do wody i gotujemy na pół-twardo (około 8 minut od momentu wrzenia)- dzięki takiemu przygotowaniu jajek pasta nie będzie sucha - tylko kremowa i pyszna! Zalewamy zimną wodą, ostudzone obieramy i drobno siekamy. Mieszamy z musztardą, jogurtem, olejem i posiekanym szczypiorkiem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Smarujemy pastą ulubione pieczywo :) Smacznego!


pasta z jajek

 pasta na kanapki


jajka przepisy


Jedna kanapka (chlebek graham) z FIT pastą - około 100 kcal :) 

 Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie