reklama

czwartek, 27 kwietnia 2017

Tagliatelle ze szparagami i jajkiem w koszulce

Sezon na szparagi uważam za rozpoczęty - są już prawie w każdym sklepie w bardzo dostępnych cenach :) 

Piątkowy przepis na tartę ze szparagami bardzo przypadł Wam do gustu (dziękuję za zdjęcia na FB :))
Mam nadzieję, że makaron w takim wydaniu też polubicie :)

makaron
SKŁADNIKI (dla 2 osób - 1 porcja 530 kcal)
200 g pełnoziarnistego makaronu tagliatelle
1/2 pęczka zielonych szparagów
200 g pomidorków koktajlowych
pół małej białej cebuli
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka octu winnego
1 łyżka parmezanu
sól, świeżo mielony pieprz



PRZYGOTOWANIE
Makaron gotujemy al dente zgodnie z przepisem na opakowaniu. 
Szparagi kroimy na małe kawałki (po oderwaniu zdrewniałych końców) - główki odkładamy.
Na patelni na oliwie szklimy posiekaną cebulę, dodajemy szparagi i 2 łyżki wody i dusimy razem kilka minut. Dodajemy przekrojone na połówki pomidorki i główki szparagów i przesmażamy razem 2-3 minuty. Doprawiamy solą i świeżo mielonym pieprzem. Dodajemy odcedzony makaron i mieszamy całość. 
W małym garnuszku gotujemy wodę z dodatkiem octu, gdy się zagotuje mieszamy łyżką tworząc wir i wbijamy jajko - gotujemy 2-3 minuty na średnim ogniu. (analogicznie przygotowujemy drugie jajko). Jajko układamy na porcji makaronu, przekrawamy na pół, by zawartość spłynęła na makaron, oprószamy pieprzem i całość posypujemy parmezanem. 
Od razu podajemy! Smacznego :) 

pomidorki koktajlowe
przepisy ze szparagami
 tagliatelle ze szparagami

 1 porcja makaronu - około 530 kcal:
- białka - 25 g
- tłuszcze - 15 g
- węglowodany - 70 g
- błonnik - 12 g

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie









piątek, 21 kwietnia 2017

Tarta ze szparagami, pomidorkami i brokułem

Rozpoczynamy sezon szparagowy! I to z przytupem :) 
Pyyyszna tarta w towarzystwie moich ukochanych zielonych szparagów - do tego jeszcze więcej witamin w postaci kolorowych pomidorków koktajlowych i zielonego brokuła :)Troszkę przymykamy oko na kalorie ;)
Smaczna przekąska - taki trójkącik tarty to niebo w gębie!

szparagi przepisySKŁADNIKI
1 opakowanie ciasta francuskiego
9-10 sztuk zielonych szparagów
10 pomidorków koktajlowych (u mnie 5 żółtych
i 5 czerwonych)
250 g brokuła 
1/2 kulki mozzarelli 
3 jajka
150 ml śmietany 18 % lub w odchudzonej wersji jogurtu greckiego
2 łyżki świeżego tymianku
2 łyżki posiekanego szczypiorku
świeżo mielony pieprz
sól

PRZYGOTOWANIE
Foremkę do tarty wykładamy dokładnie ciastem francuskim i nakłuwamy widelcem.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (termoobieg) na 5 minut.
Szparagi myjemy i odłamujemy zdrewniałe końce, po czym obieramy do 1/3 wysokości. Brokuła dzielimy na małe różyczki. Zalewamy warzywa wrzątkiem i blanszujemy przez około 3 minuty (najlepiej w wysokim naczyniu tak, by główki szparagów wystawały ponad wodę).
Wylewamy wrzątek i hartujemy zimną wodą. 
Pomidorki kroimy na połówki, zioła siekamy, ser kroimy lub rwiemy na małe kawałki.
Jajka roztrzepujemy i mieszamy ze śmietaną/jogurtem, ziołami i przyprawami.
Wylewamy masę jajeczną na ciasto i układamy warzywa i ser na górze. 
Na koniec oprószamy jeszcze pieprzem i wstawiamy do piekarnika na około 25-30 minut aż całość się zrumieni. Smacznego :) 


brokuły
pomidorki koktajlowe

ciasto francuskie


zielone szparagi


Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie

 źródło inspiracji

niedziela, 9 kwietnia 2017

Wyniki konkursu "Juiceman"

Kochani, czas ogłosić wyniki w konkursie na Wasz ulubiony wiosenny zielony koktajl!


smoothie

Jak zwykle stanęliście na wysokości zadania i zasypaliście mnie zgłoszeniami - dzięki Wam zyskałam 35 propozycji na pyszne koktajle i soki!  
Jedne bardziej, inne mniej znane - na pewno będą dla mnie źródłem inspiracji i wiele z nich na stałe zagości w moim menu :)  
Wszystkie Wasze propozycje pod tym postem (KLIK! KLIK!)

Tym razem postanowiłam nagrodzić Panią Joannę, która zaproponowała koktajl dla pięknej cery, który na dodatek daje nam mnóstwo energii :) "Juiceman" wędruje własnie do niej!

Pani Joanna napisała:
"Mój ulubiony koktajl służący pięknej cerze i dodający energii na cały dzień:
1 banan,1 kiwi, 2 łodygi selera naciowego, garść szpinaku (w okresie wczesnowiosennym - młodziutka pokrzywa wcześniej sparzona gorącą wodą) oraz 1 łyżeczka mielonego siemienia lnianego."



Koniecznie muszę wypróbować tę wersję z pokrzywą - jak tylko uda mi się ją zdobyć :)  - to będzie faktycznie zastrzyk dobroci nie tylko dla cery, ale też włosów i paznokci! Polecam Wam również przygotować sobie taki koktajl - możecie go sobie uzupełnić wodą do ulubionej konsystencji :) 

Bardzo dziękuję wszystkim za udział w konkursie - wkrótce na blogu nowy konkurs - zachęcam do odwiedzin bloga, a także do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie.







piątek, 7 kwietnia 2017

Supersiła - koktajl przyspieszający metabolizm!

Świetny - przepyszny koktajl przyspieszający trawienie :)
Dzieje się tak dzięki bromelinie zawartej w ananasie, która ułatwia trawienie, odtruwa i działa przeciwzapalnie oraz gingerolowi z imbiru (który spala tłuszcz zmagazynowany na brzuchu i w organach wewnętrznych).

koktajl
Zawiera oczywiście mnóstwo witamin, antyoksydantów i składników mineralnych
(bardzo bogata w minerały gruszka - ma potas który obniża ciśnienie, jod pozytywnie wpływający na pracę tarczycy czy bor poprawiający pracę mózgu).
Koktajl odchudzający a także oczyszczający nasz organizm!

Sok może być też super bazą do drinków dla dorosłych ;) 




Przepis pochodzi z książki "Juiceman" Andrew Cooper'a - którą możecie wygrać w trwającym na blogu KONKURSIE (KLIK! KLIK!). Znajdziecie tam ponad 100 przepisów na zielone koktajle :)

ananas przepisy
SKŁADNIKI (na 2 porcje - każda po 300 ml - 155 kcal) 
2,5 cm świeżego korzenia imbiru
1/2 ananasa
2 gruszki

PRZYGOTOWANIE
Obieramy ananasa i wydrążamy jego środek, gruszki pozbawiamy gniazd nasiennych, imbir obieramy. Wyciskamy sok w kolejności wymienionych składników. Schładzamy lub dodajemy kostki lodu.
Możemy też zmiksować składniki uzupełniając koktajl wodą. 
Pyszny koktajl odchudzający gotowy!
Na zdrowie :) 

fit przepisy 1 porcja (duża szklanka) - 155 kcal
- białko - 1,5 g
- tłuszcze - 0,6 g
- węglowodany - 35 g
- błonnik - 4,5 g


Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie




czwartek, 6 kwietnia 2017

Razowe penne z kurczakiem, rukolą i suszonymi pomidorami

Szybkie razowe makarony z warzywami (z mięsem lub bez) to moje ulubione sposoby na pyszny, mało czasochłonny obiad :) Taki jest też ten makaron w towarzystwie aromatycznych suszonych pomidorów rukoli i kurczaka. Tego ostatniego można śmiało pominąć przygotowując wersję wege :) 

makaron
SKŁADNIKI (na 4 porcje - 1 porcja 550 kcal)
400 g razowego makaronu penne
1 podwójna pierś kurczaka (300 g)
100 g jogurtu greckiego
słoiczek suszonych pomidorów (150 g po odsączeniu)
1 łyżka zalewy z pomidorów
2 garście rukoli
2 łyżki tymianku - najlepiej świeżego
sól, świeżo mielony pieprz


PRZYGOTOWANIE
Makaron gotujemy al dente zgodnie z przepisem na opakowaniu. Mięso kroimy w kostkę i podsmażamy na łyżce oleju z zalewy. Doprawiamy solą, pieprzem i posiekanym tymiankiem. Wlewamy jogurt i redukujemy sos na małym ogniu. Dodajemy posiekane pomidory i odcedzony makaron. Mieszamy całość z rukolą i od razu podajemy. Smacznego!

suszone pomidory
prosty makaron
 1 porcja makaronu - 550 kcal
- białko - 40 g
- tłuszcze - 7,5 g
- węglowodany - 80 g
- błonnik - 14 g

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie




środa, 5 kwietnia 2017

Koktajl odkwaszający "Alkaliczny czarodziej"

koktajlPyszny koktajl odkwaszający - pełen witamin i minerałów . 
Jego składniki pomagają w odkwaszaniu i tworzeniu zasadowego pH w organizmie. 
Równowaga kwasowo-zasadowa zapobiega chorobom i sprzyja zachowaniu zdrowia.
Zawarty w koktajlu seler (bogaty w magnez i antyoksydanty) ma działanie przeciwzapalne i uspokajające - dzięki czemu koktajl świetnie nadaje się na wieczór - bo pomaga w zasypianiu!

SKŁADNIKI (na 1 dużą porcję - 144 kcal)
sok z połowy cytryny
mały pęczek natki pietruszki
2 garście mieszanych liści
(szpinaku, jarmużu i boćwiny)
3 łodygi selera naciowego
1 jabłko 


PRZYGOTOWANIE
Myjemy składniki, obieramy co potrzeba i miksujemy razem :) Uzupełniamy wodą do otrzymania pożądanej konsystencji. Na zdrowie!

Pomysł na koktajl pochodzi z książki "Juiceman" od Wydawnictwa Buchmann, którą możecie wygrać w trwającym na blogu KONKURSIE (KLIK!)

(w oryginale wyciskamy sok ze składników w podanej kolejności) 

zielone koktajle

1 porcja koktajlu tylko 144 kcal!
- białka - 7,3 g
- tłuszcze - 1,7 g
- węglowodany - 24,7 g
- błonnik - 12,5 g

odkwaszanie

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie


poniedziałek, 3 kwietnia 2017

"Juiceman" - recenzja książki i konkurs!

soki
Dzisiaj przedstawiam Wam świeżutką nowość od Wydawnicta Buchmann (Grupa Wydawnicza Foksal) 
"Juiceman" autorstwa Andrew Cooper'a. 
To obowiązkowa pozycja dla wszystkich zdrowo się odżywiających i tych, którzy chcą wprowadzić więcej warzyw i owoców do swojej diety!

Wiem, że czasem trudno jest Wam - szczególnie tym zapracowanym - znaleźć czas na przygotowanie 5 porcji warzyw i owoców dziennie - soki czy koktajle są świetnym sposobem na rozwiązanie tego problemu - w dużej szklance czy słoiczku możemy "zmieścić" bardzo dużo witamin i składników mineralnych i, co ważne - zabrać je sobą do pracy czy szkoły!


Andrew Cooper przedstawia w swojej książce ponad 100 (!) pomysłów na zdrowe przepisy warzywno-owocowe. 

Mamy oczywiście mnóstwo przepisów na wyciskane soki - nie tylko o pysznym składzie, ale i ciekawych nazwach :) Znajdziemy tu m.in. takie propozycje jak: W buraczanym rytmie, A nuż jarmuż, Niebywale pomarańczowy, Malinowy zawodnik, Zielona miłość czy Supersiła :) Naprawdę pyszne i nasycone witaminami soki!

Kolejny rozdział to koktajle i propozycje takie jak m.in. : Supermama, Dopalacz, Magiczne mango,Zielony bóg, Idealny dla skóry czy Traktuj siebie jak należy :) 
Pyszne owocowe i warzywne bomby witaminowe!

odchudzanie

















zielony koktajl
smoothie przepisyoczyszczanie
fit














zdrowe przepisy
Ale to nie koniec przepisów Juicemana - autor proponuje nam także inne formy codziennego spożywania warzyw owoców- mamy więc szoty i toniki - m.in. Joga szot, Szot dla skóry, Korekcja brzucha, herbaty i ciepłe napoje (Gorący jabłkowy uzdrowiciel, Herbatoks), a także "wyskokowe" drinki dla dorosłych :)

drinki przepisy




Nie zabrakło ciekawych inspiracji śniadaniowych (owsianki, granole), przepisów na zupy, lody i słodkości!


domowa granola
zdrowe słodkoścci
domowe lodyCiekawym rozdziałem może dla wielu osób okazać się ten o przygotowaniu roślinnych mlek, które mogą być samodzielnym napojem czy bazą do koktajli i owsianek!
Mamy przepis na mleko kurkumowe, z orzechów nerkowca, pistacjowe czy konopne. 


mleko kurkumowe






mleko roślinne przepisyZnajdziemy w książce również ciekawe sposoby na to, jak wykorzystać warzywną pulpę pozostałą po wyciskaniu soków owocowo-warzywnych, by nic nie zmarnować.
Wiecie,że można taką pulpę wykorzystać do przygotowania krakersów albo peelingu do ciała?


koktajle


Na koniec - wisienka na torcie - znajdziecie w książce informacje na temat warzywno-owocowego detoksu i program oczyszczania organizmu, a także mnóstwo cennych rad i odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania w temacie soków i koktajli. 
Dowiecie się też, które propozycje są polecanie w różnych dolegliwościach, na odchudzanie, przed czy po treningu.


detoks


Bardzo polecam Wam wszystkim tę książkę (jako fanka zielonych koktajli, a przede wszystkim jako dietetyk :)) 

Wkrótce na blogu pojawi się kilka ciekawych propozycji od Andrew Coopera! 


Wraz z Wydawnictwem Buchmann mamy dla Was egzemplarz "Juiceman'a" w prezencie.

Jak zdobyć książkę? Na adres meg.chyla@gmail.com przyślijcie proszę odpowiedź na pytanie - Jaki jest Twój ulubiony przepis na wiosenny zielony koktajl?
( i wcale nie musi być "zielony kolorem" ;)).

Jak zwykle wszystkie Wasze propozycje (przesłane na skrzynkę - nie w komentarzu!) pojawią się pod postem, bez publikowania Waszych adresów - zostawcie za to w zgłoszeniu imię :)  

Jak zawsze subiektywnie  wybiorę zwycięzcę ;)


Konkurs trwa do soboty 8.04.2017 r do 23:59 . Już w niedzielę (9 kwietnia) ogłoszę Zwycięzcę :) 

Nagrodę wysyłam tylko na terenie Polski!

Tytuł:  "Juiceman"
Autor:Andrew Cooper
Wydawnictwo: Grupa Wydawnicza Foksal - Wydawnictwo Buchmann
Ilość stron: 224
Cena: 39,99 PLN


Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie

soki


TUTAJ KLIK! jeden z koktajli Juicemana - koktajl odkwaszający organizm!