piątek, 17 listopada 2017

Papryka faszerowana soczewicą i kaszą jaglaną

Pyszny pomysł na bezmięsny obiad, choć dzięki soczewicy nie pozbawiony białka :)
Farsz z kaszą jaglaną jest pyszny i sycący, koniecznie wypróbujcie przepis!


papryka
SKŁADNIKI (na 4 porcje - 1 porcja - 260 kcal)
4 duże papryki - u mnie czerwone
1 cebula
100 g czerwonej soczewicy
100 g kaszy jaglanej
puszka pomidorów w kawałkach (400 g)
pół pęczka bazylii lub natki pietruszki
4 listki laurowe
6 ziarenek ziela angielskiego
sól, pieprz
oliwa z oliwek

PRZYGOTOWANIE
Soczewicę namaczamy w wodzie z listkami i zielem kilka godzin. Gotujemy wg. przepisu na opakowaniu. Kaszę jaglaną gotujemy na sypko. Cebulę drobno posiekaną podsmażamy na łyżeczce oliwy, kiedy się zeszkli dodajemy pomidory, kaszę i soczewicę. Wszystko razem mieszamy, doprawiamy do smaku solą i pieprzem, wrzucamy posiekaną zieleninę. Chwilę razem dusimy, aż farsz zgęstnieje. Górę papryk ścinamy, wydrążamy pestki i nakładamy do środka farsz. Przykrywamy papryki "czapeczkami" i wstawiamy do żaroodpornego naczynia. Podlewamy niewielką ilością wody i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (termoobieg). Zapiekamy przez około 25 minut. Smacznego :) 


kasza jaglana

1 porcja - tylko 260 kcal:
- białko - 13 g
- tłuszcze - 2.5 g
- węglowodany - 47 g
- błonnik - 9 g

 Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 
 soczewica

poniedziałek, 13 listopada 2017

Muffiny z jabłkiem i cynamonową kruszonką

Smak jabłek i cynamonu nieodzownie kojarzy mi się z jesienią. Jeśli lubicie szybkie wypieki - to przepis idealny dla Was :) 

SKŁADNIKI (na 12 sztuk)
muffinki z jabłkami Kruszonka
1/2 szklanki mąki
1 łyżeczka cynamonu
3 łyżki masła
2 łyżki cukru trzcinowego

Ciasto
Składniki mokre
1 duże jabłko (obieramy i kroimy w kosteczkę)
2 jajka
1 szklanka mleka
3 łyżki oleju

Składniki suche
babeczki1 łyżeczka cynamonu
2 szklanki mąki
1 łyżka proszku do pieczenia
szczypta soli
1/2 szklanki cukru trzcinowego

PRZYGOTOWANIE
Przygotowujemy 3 miski.
W jednej składniki kruszonki mieszamy w palcach do uzyskania sypkiej kruszonki :)

W pozostałych mieszamy osobno składniki suche i mokre, po czym łączymy i mieszamy razem.


Napełniamy foremki muffinkowe (u mnie blaszana na 12 sztuk) do 3/4 wysokości i posypujemy kruszonką. Pieczemy w 200 stopniach przez 20 minut (bez termoobiegu). Uchylamy drzwiczki piekarnika i pozostawiamy na 10 minut. Studzimy i podajemy :) Smacznego!

kruszonka
muffinki

 Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 

poniedziałek, 6 listopada 2017

Pasta z suszonych pomidorów i nasion

Pyszna, aromatyczna pasta z pomidorów, słonecznika i pestek dyni. Bogata w zdrowe tłuszcze, doskonale zastąpi masło czy margarynę na kanapce :) 

SKŁADNIKI (na 4 kromki 
- 1 kanapka z pastą - 118 kcal)  
suszone pomidory1 średni pomidor
2 suszone pomidory z zalewy (30 g)             
1 łyżka nasion słonecznika
1 łyżka pestek dyni
1 łyżeczka świeżej kolendry
świeżo mielony pieprz

PRZYGOTOWANIE
Pomidora sparzamy i obieramy ze skórki, suszone pomidory odsączamy z zalewy.
Słonecznik i pestki dyni miksujemy blenderem . Dodajemy pozostałe składniki i blendujemy razem. Doprawiamy pieprzem. Smacznego :) 


pasta kanapkowa
pomidory 1 kromka chleba pełnoziarnistego żytniego z pastą - 118 kcal
- białko - 3.8 g
- tłuszcze - 4.2 g
- węglowodany - 15.9 g
- błonnik - 3.75 g

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 

Moje Kuchenne Rewelacje




sobota, 4 listopada 2017

"Bowllove, zdrowe i odżywcze miski pełne smaku" - recenzja i konkurs

Dzisiaj kilka słów o książce "Bowllove" autorstwa Davida Bez'a od wydawnictwa Buchmann. 

buchmannKsiążka wpisuje się w modny ostatnio trend bowl food - czyli misek pełnych zdrowej żywności. Są to pełne smaków, proste dania z naturalnych składników.
Autor stara się, by było one jak najmniej przetworzone i jak najbardziej zdrowe. 

Podaje przepisy na wywary i kremy, które są podstawą do przygotowywania "misek mocy"oraz sosy i dressingi, które są ich wykończeniem. Głównym składnikiem dań są warzywa, przepisy występują w różnych wariantach m.in. dla mięsożerców, wegan czy wegetarian. 

"Bowllove" to znakomity sposób na zbilansowaną, zdrową dietę, pozwalający wprowadzić do naszej diety więcej porcji warzyw. Przepisy pokazane w książce nadadzą się na obiad, kolację, lunch do pracy czy na drugie śniadanie. Na pewno wszystkim wyjdą na zdrowie :)

Książka jest ładnie wydana, zdjęcia misek zachęcają do wypróbowania wszystkich potraw.
Doskonała pozycja dla osób szukających nowych, ciekawych połączeń smakowych, przede wszystkim też dla tych, którzy chcą odżywiać się sezonowo i bardzo zdrowo.




  Jeśli chcecie wygrać egzemplarz książki - polubcie moją stronę na Facebooku (KLIK! KLIK!), udostępnijcie konkursowy post przypięty na górze i odpowiedzcie na pytanie, dlaczego chcielibyście wejść w posiadanie tej książki :) 

Na zgłoszenia czekam do środy 8 listopada do północy, w czwartek ogłaszam zwycięzcę.
Nagrodę wysyłam na terenie Polski. Zapraszam do konkursu :) 

Edit: Nagroda wędruje do Pani Magdaleny Wojtanowicz :) 

Tytuł: "Bowllove, zdrowe i odżywcze miski pełne smaku"
Autor: David Bez 
Wydawnictwo: Buchmann
Ilość stron: 2192
Cena: 39,99 PLN
Oprawa: miękka


Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie