reklama

piątek, 29 grudnia 2017

Koreczki z sera pleśniowego z orzechami i winogronem

Bardzo prosty przepis na koreczki imprezowe - ser pleśniowy w połączeniu z orzechami i winogronami daje naprawdę pyszny efekt :)

koreczki

SKŁADNIKI
ser pleśniowy - u mnie camembert
ale może też być niebieski
winogrona - najlepiej bezpestkowe
połówki orzechów włoskich

PRZYGOTOWANIE
Ser kroimy w kostkę, składniki nabijamy na wykałaczkę - i pyszne koreczki imprezowe gotowe!






SMACZNEGO :) 


przepisy na Sylwestra

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 

środa, 27 grudnia 2017

Przekąski i słodkości na Sylwestra i Karnawał

Święta, święta i po świętach :( 
Na blog powraca zakładka z przepisami na przekąski, przystawki i szybkie słodkości na nadchodzący okres sylwestrowo-karnawałowy :) 

KLIK!KLIK!


przepisy na sylwestra

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 

piątek, 22 grudnia 2017

Najlepszy bigos

Ile domów, tyle przepisów na bigos - dziś podaję przepis na przepyszną wersję bigosu, który robi się w moim rodzinnym domu. Najlepszy na Święta i Nowy Rok 
                                                                  

przepis na bigosSKŁADNIKI

Kapusta kiszona 1,5 kg
Kapusta biała główka ok. 2,0 kg
Żeberka mięsne 1,2 kg
Boczek wędzony 0,25 kg
Kiełbasa podwawelska 0,5 kg
Łopatka wieprzowa 0,6 kg
Grzyby suszone 40 g
Śliwki suszone bez pestek 150 g
Cebula 2 szt.
Przyprawy: sól, pieprz mielony, papryka czerwona słodka, ziele angielskie, liść laurowy, ewentualnie przyprawa typu vegeta (najlepiej domowa).



PRZYGOTOWANIE 
Przygotowanie kapusty kiszonej
Dzień wcześniej namaczamy grzyby (podgrzybki lub prawdziwki).
Kapustę kroimy na drobniejsze kawałki, zalewamy zimną wodą, a po 10 min. przecedzamy na sitku.
Kapustę zalewamy niewielką ilością wody (0,5l) i gotujemy do miękkości- aldente. Dodajemy pokrojone na mniejsze kawałki śliwki oraz przyprawy: pieprz mielony angielskie ziele (10 szt.) liść laurowy (4).  Kiedy kapusta zacznie się gotować można dodać słodką paprykę.

Przygotowanie grzybów
Namoczone grzyby zagotowujemy i  odcedzamy (nie wylewamy wywaru!) i drobno kroimy.

Przygotowanie kapusty białej
Po ścięciu kapusty na szatkownicy (ok 1,8 kg) podlewamy niewielką ilością wody i 150 ml wywaru z grzybów. Po zagotowaniu kapusty dodajemy pokrojone grzyby, pokrojoną w kostkę kiełbasę i boczek oraz przyprawy jak do kapusty kiszonej. Gotujemy do aldente.

Przygotowanie żeberek
Pokrojone żeberka obsmażamy na oleju na patelni, przekładamy do garnka, podlewamy wodą i dusimy do miękkości. Na patelni podsmażamy pokrojoną w talarki cebulę (1.5 szt.) i dodajemy do żeberek wraz z przyprawami sól pieprz i vegeta. Można dodać również kminku (u nas nie lubiany :)). Następnie odcedzamy żeberka (zostawiamy tłuszcz) obieramy mięso od kości i kroimy w drobną kostkę.

Przygotowanie mięsa z łopatki
Kroimy mięso na kawałki jak do gulaszu, podsmażamy i przekładamy do garnka. Podczas duszenia dodajemy podsmażoną cebulę (1/2) pokrojoną w kostkę oraz przyprawy angielskie ziele liść laurowy pieprz sól. Odcedzamy.

BIGOS
Mieszamy podgrzane składniki tj kapustę kiszoną, kapustę białą, żeberka i gulasz z łopatki. Odstawiamy do ostygnięcia. Odgrzewamy na drugi dzień i doprawiamy przyprawami do smaku.
Jeśli bigos jest zbyt suchy to można dolać część tłuszczu z gulaszu Powtarzamy czynność w następnym dniu.

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 

bigos


poniedziałek, 4 grudnia 2017

Burgery z ciecierzycy

Mega pyszne wege burgery z ciecierzycy, które zasmakują również mięsożercom :)
Można je podać z ulubioną sałatką lub razem z bułką i warzywnymi dodatkami - koniecznie wypróbujecie przepis - jest smacznie i zdrowo! A Wy lubicie falafel?


burger



SKŁADNIKI (na 6 kotlecików - 1 szt. -177 kcal)                        
wege burgery500 g ciecierzycy z zalewy 
50 g kaszy jaglanej
60 g marchewki
30 g cebuli
3 plastry suszonych pomidorów z zalewy
2 ząbki czosnku
2 łyżki posiekanej kolendry (lub natki)
1 łyżka oliwy z oliwek
sól, pieprz (do smaku)
słodka papryka (1 łyżeczka)
szczypta oregano
szczypta ziół prowansalskich
1/2 łyżeczki kurkumy

Do podania: ulubione bułki. dip z awokado (miękkie awokado miksujemy z ząbkiem czosnku, sokiem z cytryny, solą i pieprzem oraz 2-3 łyżkami jogurtu (w wersji wegańskiej możemy dodać odrobinę roślinnego mleka), rukola, pomidor, karmelizowana czerwona cebula (cebulę podsmażamy na oliwie. aż zmięknie, skrapiamy octem balsamicznym i na koniec dodajemy trochę cukru i karmelizujemy), ewentualnie - jeśli ktoś lubi - pikantna salsa chili.

PRZYGOTOWANIE
Kaszę gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Czosnek przeciskamy przez praskę, pomidory i cebulę drobno siekamy. Marchewkę ścieramy na mniejszych oczkach. Ciecierzycę odsączamy z zalewy.
Ciecierzycę miksujemy z czosnkiem, suszonymi pomidorami, oliwą i przyprawami. Mieszamy masę z kaszą, zieleniną, cebulą i marchewką. Odstawiamy na kwadrans.
Rozgrzewamy piekarnik do 170 stopni z termoobiegiem (180 stopni bez).
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, formujemy z masy 6 kotletów, które spłaszczamy tworząc burgery. Pieczemy przez około 40 minut (w połowie czasu przewracamy na drugą stronę).

Ulubioną bułkę przekrawamy na pół (możemy podgrzać lub chwilkę opiec), smarujemy dipem z awokado, układamy rukolę, ciecierzycowego burgera, plaster pomidora i karmelizowaną cebulkę. Możemy dodać pikantną salsę chili - jeśli lubimy. Przykrywamy górą bułki i zajadamy ze smakiem :) Zdrowo i przepysznie - gwarantuję!

ciecierzyca

przepisy bez mięsa


Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 

piątek, 1 grudnia 2017

Rola wody w odchudzaniu - zalety picia wody filtrowanej

odchudzanieJak chyba wszyscy wiemy, woda jest jednym z niewielu elementów, które są człowiekowi niezbędne do życia. Nasz organizm składa się w około 60% właśnie z wody, która pełni w nim bardzo wiele funkcji m.in. reguluje temperaturę ciała, warunkuje prawidłowe krążenie krwi, pobudza perystaltykę jelit, nawilża błonę śluzową, stawy czy gałkę oczną, roznosi po organizmie tlen i składniki odżywcze i mineralne, wydala produkty przemiany materii (w tym toksyny). Trochę tych zadań ma żebyśmy sprawnie funkcjonowali!   

Bez jedzenia możemy przeżyć nawet miesiąc, natomiast bez wody - do tygodnia.
Człowiek nie jest przystosowany do jej gromadzenia (nie jesteśmy wielbłądami :)), dlatego tak ważne jest uzupełnianie płynów. Abyśmy dobrze funkcjonowali, powinniśmy utrzymywać nawodnienie organizmu na stałym poziomie, gdyż zarówno jej niedobór jak i nadmiar mogą niekorzystnie wpływać na nasze zdrowie i samopoczucie (osłabienie, zawroty i bóle głowy, nudności czy skurcze mięśni często są wynikiem nieprawidłowej gospodarki wodnej w organizmie).

Woda pełni też kluczową rolę w procesie odchudzania, picie jej odpowiednich ilości może skutecznie przyspieszyć proces gubienia kilogramów. Dzięki wodzie odchudzanie przebiega efektywniej, a tkanka tłuszczowa jest zdecydowanie szybciej spalana. Rezultatem picia zbyt małej ilości wody są często problemy z nadwagą, zaparcia, problemy z cerą (np. przesuszenie), bóle stawowe czy ogólne osłabienie. Bez wody organizm nie jest w stanie przeprowadzać wielu biochemicznych przemian, w tym prawidłowego spalania spożytych pokarmów.

Zalety picia wody w procesie odchudzania


Przyspiesza metabolizm i oczyszcza organizm 
Jak wspomniałam na wstępie, woda umożliwia usuwanie szkodliwych produktów przemiany materii, jest niezbędna do prawidłowego przebiegu procesu trawienia - umożliwia formowanie kęsów, przesuwanie się treści pokarmowej w naszym przewodzie pokarmowym oraz właściwe działanie enzymów trawiennych. Picie wody przyspiesza metabolizm, dzięki czemu wrasta tempo utraty zbędnych kilogramów. Organizm oczyszczając się lepiej pracuje, poprawia się samopoczucie, stan cery, włosów czy paznokci.
Dla przyspieszenia metabolizmu i oczyszczenia organizmu warto też rano na czczo wypijać ciepłą wodę z cytryną - o czym pisałam TU KLIK!

Zmniejsza uczucie głodu
Picie wody między posiłkami redukuje nasze uczucie głodu i pozwala dotrwać do obiadu czy kolacji bez podjadania zbędnych przekąsek, które sprzyjają tyciu.

Zmniejsza wielkość posiłków
Wypicie przed posiłkiem szklanki wody wypełnia w części żołądek, potęgując uczucie sytości i zmniejsza porcję spożywanego dania, co pozytywnie może przełożyć się na efekty diety.

Nawadnia organizm i gasi pragnienie bez zbędnych kalorii

Woda najlepiej ze wszystkich napojów gasi pragnienie - w przeciwieństwie do słodkich napojów, po których bardzo szybko chce nam się pić, a z reguły są dość mocno kaloryczne. To właśnie kolorowe, często gazowane napoje są jednym z największych wrogów odchudzania (oraz zdrowego odżywiania w ogóle). Także tzw. wody smakowe - wzbogacane barwnikami i cukrem, gdzie w 1.5 litrowej butelce znajdziemy nawet 250 kcal i 12 łyżeczek cukru!

Dostarcza składniki mineralne
W naszej diecie oprócz odpowiedniej ilości białek ,tłuszczy i węglowodanów powinniśmy zadbać również o dostarczenie makro- i mikroelementów. Minerały są bardzo ważne dla organizmu - odpowiadają m.in. za prawidłową pracę serca, układu nerwowego czy mięśni. Dostarczając codziennie naszemu organizmowi odpowiednią dawkę elektrolitów, będziemy dobrze się czuć, co pomoże nam w walce ze zbędnymi kilogramami.


Ile  wody wypijać w trakcie odchudzania?
Dorosły człowiek powinien wypijać dziennie około 2 litrów wody. Osoby z nadwagą, aktywne fizycznie czy żyjące w gorącym klimacie powinny dostarczać organizmowi jeszcze więcej płynów, gdyż wraz z potem organizm traci wodę oraz elektrolity. Najlepiej rozsądnie rozłożyć picie wody w ciągu dnia - nie zapominając o tym również wieczorem. Pić wodę małymi porcjami, ale regularnie.

Jaką wodę wybierać do picia? 
Najlepiej wybierać wody mineralne średniozmineralizowane, niegazowane - oczywiście nie smakowe! Jeśli nie lubimy smaku samej wody - warto dodać do niej np. cytrusy czy miętę.

filtr do wody


ZALETY WODY FILTROWANEJ 
Od półtora miesiąca korzystamy w domu z filtra do wody ALABASTER polskiego 
producenta marki FITaqua i powiem Wam, że posiadanie takiego filtra to same zalety. Dzięki temu mamy stały dostęp do czystej (oczyszczanej molekularnie) wody prosto z kranu, która ma alkaliczne ph i jest odpowiednio zmineralizowana.
Filtr eliminuje 160 zanieczyszczeń ( w tym 145 substancji potencjalnie szkodliwych dla zdrowia). Jego budowa zapewnia, że woda jest wolna od bakterii i zanieczyszczeń (w tym chloru, metali ciężkich, pestycydów) i jest w pełni bezpieczna.
Można ją więc pić bez przegotowania (nawet niemowlęta czy seniorzy), jest wskazana dla alergików (także do pielęgnacji skóry przy alergiach i łuszczycy). Nadaje się do gotowania, parzenia kawy czy herbaty, mycia warzyw i owoców. 
woda filtrowanaFiltrowana woda zwiększa odporność, odkwasza organizm, usuwa złogi toksyn - pozwala więc utrzymywać szczupłą sylwetkę i walczyć z nadwagą. Działa przeciwstarzeniowo i przeciwnowotworowo - zwalczając wolne rodniki. 

Co jest też niesamowicie ważne - taka filtrowana woda ma bardzo wysokie walory smakowe - u nas wraz z montażem filtra w odstawkę poszła sklepowa woda butelkowana (co również ma znaczenie - raz, że nie taszczymy już ciężkich zgrzewek ze sklepu, dwa - przyczyniamy się do zmniejszenia produkcji plastikowych odpadów). Zauważyłam, że wszyscy pijemy dużo więcej wody - prościej jest podejść do kranu i nalać wodę, niż odkręcić butelkę, nalać i odstawić. Ten fakt ma dla mnie duże znaczenie szczególnie w kontekście mojej Córki, która od zawsze piła mało płynów, przez co często była osłabiona, przemęczona i narzekała na bóle głowy (zbyt małe nawadnianie było diagnozą postawioną przez lekarza, po zrobieniu wskazanych badań). Teraz Córka już kilka dni po montażu filtra sama stwierdziła, że pije dużo więcej wody niż wcześniej :) 

Nasz filtr (wraz z 12 l pojemnikiem na wodę) "zamieszkał" w szafce od zlewam, Pan monter sprytnie go zainstalował (ustaliliśmy wspólnie gdzie umieścić kranik), odpowiedział na nurtujące nas pytania - wyszedł po około 40 minutach zostawiając nas z czystą kuchnią i wiedzą na temat naszego nowego "domownika". 


Z perspektywy półtoramiesięcznego używania filtra mogę powiedzieć, że jego montaż to bardzo dobra decyzja - naprawdę wszystkim polecam. Pijemy więcej wody i doceniamy jej smak nie tylko nalewając bezpośrednio do szklanki, ale też w gotowanych potrawach - zupy, kawa czy herbata naprawdę smakują teraz o wiele lepiej :) 

Jeśli zastanawiacie się nad kupnem filtra - teraz w sklepie FITaqua (KLIK!) na hasło PREZENT  (w formularzu zamówienia)  - 10% rabatu na wszystkie produkty .
Promocja trwa do świąt Bożego Narodzenia.

Ja już myślę o zakupie filtra prysznicowego :) (filtrowana woda świetnie wpływa na elastyczność i połysk włosów :)) 

Reasumując - woda, która jest nam przecież niezbędna do życia, odgrywa bardzo duże znaczenie w procesie odchudzania - pijmy więc co najmniej 2 litry wody dziennie, a będziemy czuć się dobrze i w rezultacie dobrze wyglądać :)

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie