reklama

czwartek, 29 stycznia 2015

Roladki z kurczaka z suszonymi pomidorami i fetą (gotowane na parze)

Pyszne, aromatyczne, zdrowe roladki drobiowe z serem feta, suszonymi pomidorami
i bazylią - gotowane na parze. Bardzo proste w wykonaniu, najlepiej podane
w towarzystwie warzyw - też ugotowanych na parze. 


roladki


SKŁADNIKI (dla 4 osób)
2 duże piersi kurczaka
140g sera feta
kilka suszonych pomidorów z zalewy
świeża bazylia
sól
pieprz
suszona bazylia




 

PRZYGOTOWANIE
Piersi myjemy, usuwamy tłuszcz i błony. Każdą pierś przekrawamy w poprzek na dwa cieńsze kotlety (najlepiej kładąc na piersi całą dłoń  - równolegle do niej prowadzimy przez środek piersi nóż). Rozbijamy delikatnie tłuczkiem. Kotlety przyprawiamy
z obu stron solą, pieprzem i dość sporą ilością suszonej bazylii. Na każdej piersi kładziemy po kilka listków świeżej bazylii, pokrojoną w kostkę fetę i posiekane suszone pomidory. 

kurczak


Zwijamy ciasno roladki i spinamy wykałaczkami. Gotujemy na parze przez około pół godziny.

roladki z kurczaka


gotowanie na parze 


Ja używam piętrowego parowaru, gotując  jednocześnie brokuły 
i ziemniaczki z czosnkową oliwą ( przepis tu ) i ziołami. Oczywiście możemy ugotować roladki na metalowym sitku. 




Smacznego :)

roladki nadziewane
roladki z suszonymi pomidorami i serem feta







 

4 komentarze:

  1. Są pyszne, ale bardzo blade. Na zdjęciu są złote, jak to zrobić?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Trzeba przede wszystkim mocno przyprawić ziołami, ale mi czasem też bladsze wychodzą :) Można też je spróbować trochę dłużej potrzymać , pozdrawiam

      Usuń